澳门皇冠游戏    对蒌叶,我有很深厚的感情。在澳门皇冠游戏APP的田野、坎头,村落边沿都会看到爬行的蒌叶,它们阔椭圆形的叶片1年4季都是墨绿或青绿色的。它们攀援在低矮的竹枝上或草木上,像绿色的溪流或小瀑布。它们也会向周围扩大,青青绿绿1片,如墨绿色的小湖,微风吹拂,湖水荡漾。

 
  小时候,药材店收购晒干的蒌叶,我常背着小竹筐来采摘。蒌叶有1种甘郁的味道,每次采摘后,手上都留有绿色的汁液和这类味道。村里的女人们也会采蒌叶来炒肉,听说味道特别香,特别好吃。但我更喜欢妈妈炒的蒌叶饭,觉得那才是世界上最吃的饭,那才是属于我们家的饭。
 
  由于蒌叶有温中行气、祛风散寒的作用,跟外公学过1些中医的妈妈1般会在冬季给我们炒蒌叶饭。这个季节的蒌叶被霜打过以后,深绿色的叶子老了,妈妈挑嫩绿的新叶子摘。她摘的不多,她的手掌很大,摘满两大把即可以够了。每当这个时候,我们和mm是最高兴的,帮妈妈洗蒌叶,在水盆里用两片小蒌叶相互摩挲着,把叶子上的尘土洗干净,再过两次水,才真正把蒌叶洗干净。妈妈把蒌叶整成1小把1小把,在砧板上切成丝状,再剁成叶末。待大锅里的油沸腾了,把蒌叶末放在锅里翻炒直到那香味往鼻子里冲,妈妈就叫我把煮好的米饭捣成饭粒,倒在锅里1起炒。米饭也是很讲求的,不能硬也不能软,太硬的米饭不能充分吸收蒌叶汁,味道不好,也难以下咽;太软的米饭,炒了以后会更软糯,口感不好。母亲炒出来的蒌叶饭,颗颗晶莹中透着淡淡的绿光,那是花生油和蒌叶汁水渗透的效果,真是色香味俱全。在没有电饭锅的年代,母亲是煮饭能手,她用大罐和木柴煮出来的米饭,我们只浇1点酱油都可以吃两大碗,更不用说,加上花生油、盐、酱油的蒌叶饭了。我们像嗷嗷待哺的小猪,每人舀了1大碗就吃,都不要夹菜,由于饭里面已有味道了。看着我们那贪吃的样子,母亲会叫我们渐渐吃,她说:“锅里还有,别噎着。”我们吃得唇齿留香,直到肚子滚圆滚圆的。有1次,由于吃得太多,弟弟直喊肚子疼,逗得我们都笑了起来,说他是“小馋猪”。
 
  现在蒌叶饭成了澳门皇冠游戏官网1道着名的风味食品。酒店里常常有这类饭,还作为特点食品进行推介。我也常常吃,但总觉得少了1些甚么。或许是少了跟母亲1起炒饭的温馨和密切,或许是少了无忧年代里对食品的渴望。
 
  几天前,难得冬季里有这么灿烂的阳光,我带孩子回妈妈家。我带他到村前的田野边采摘蒌叶,来到田野边,他像撒野的小猴子那样随着1群大白鹅跑了起来。那些蒌叶依然翠绿,1大片1大片的,眼睛看着很舒服。我们摘了1些,妈妈也来了,她照例为我们摘了两大把。她怕我忘记了怎样炒蒌叶饭,特地把炒饭的工序又说了1遍。我说:“妈,要不,你再炒1次饭给我们吃吧。”她说:“小时候,是我炒饭给你们吃,你们记住了蒌叶饭。现在,你要学会做饭做菜给你的孩子吃,让他记住这些味道。长大后,当他看到某种熟习的好吃的东西就会想起你……”
 
  回到家里,晚饭是我和孩子1起做的,虽然他只有4岁,但洗蒌叶很认真,1片1片地洗,几近要把蒌叶洗烂了。我们1起合作完成了炒蒌叶饭的任务,看着他吃得津津有味的样子,真的很有成绩感,不由想起了母亲看我们吃饭时那欣慰的笑容。原来,所有的母亲都希望孩子喜欢吃自己做的饭菜,并且吃得饱饱的,这是母亲最幸福的时刻。